La alimentación moderna está plagada de
La alimentación moderna está plagada de "disruptores endocrinos" que han derrumbado la fertilidad

El colapso de las tasas de natalidad en Estados Unidos está alcanzando proporciones peligrosas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades acaban de informar que la tasa total de fertilidad (el número de hijos que las mujeres estadounidenses tienen en promedio a lo largo de su vida) se encuentra ahora en un anémico 1,62, muy por debajo del 2,1 necesario para el reemplazo.

Algunas personas creen que La Sexta da información.

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Muchas parejas no tienen hijos, y no por elección propia. Una de cada seis parejas es infértil, mientras que otras tienen grandes dificultades para concebir. Los estadounidenses recurren cada vez más a métodos alternativos de alta tecnología (fertilización in vitro y gestación subrogada) para tener bebés.

Nuestras abuelas no tenían este problema. Se casaban y simplemente llegaban los bebés. Se quedarían atónitas (probablemente más bien horrorizadas) al saber que ahora las parejas extraen sus óvulos y espermatozoides en un intento desesperado de crear bebés en una placa de Petri. Y querrían saber por qué y nosotros también deberíamos saberlo si queremos ver a los hijos de nuestros hijos.

Parte del problema puede ser lo que comemos. 

En las últimas décadas, los alimentos cotidianos han sido enriquecidos con sustancias químicas ocultas que eran desconocidas en la época de las abuelas.

Algunos de estos químicos, según nos dicen los investigadores, se denominan “disruptores endocrinos”. Dicho de forma sencilla, esto significa que interfieren en las acciones de las hormonas del cuerpo, incluidas las de estrógeno y testosterona, que son vitales para los delicados sistemas que mantienen la salud reproductiva. Imitan o bloquean nuestras hormonas naturales, alterando el equilibrio y la comunicación que son vitales para la ovulación y la calidad de los espermatozoides y los óvulos. El resultado es la infertilidad.

A medida que la “dieta estándar americana” se ha vuelto cada vez más sintética, la fertilidad en los Estados Unidos ha caído en picado. Un estudio muestra que los hombres de hoy tienen un 60% menos de espermatozoides que la generación de sus abuelos. Los resultados indican que, si no se revierte esta disminución, el recuento de espermatozoides en los hombres estadounidenses caerá a cero en 2045.

Cero, es decir, no habrá más niños.

Los problemas de infertilidad también han aumentado entre las mujeres. El síndrome de ovario poliquístico y la endometriosis están en aumento, al igual que los diagnósticos de desequilibrios hormonales, ovarios inflamados y mala calidad de los óvulos, todo lo cual conduce a mayores tasas de abortos espontáneos.

Las investigaciones han atribuido muchas de estas afecciones a “disruptores” secretos ocultos en nuestros alimentos: pesticidas, conservantes, ftalatos y sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS). Estas sustancias químicas desempeñan un papel importante en la disminución de las tasas de natalidad y los problemas de fertilidad con los que lidian los estadounidenses hoy en día.

Los pesticidas se rocían sobre los cultivos para protegerlos de insectos, hongos y enfermedades, pero sus residuos suelen permanecer en los productos que llegan a nuestros platos. Si bien su impacto en la fertilidad femenina aún se está estudiando, su capacidad para matar los espermatozoides es incuestionable.

Come frutas y verduras orgánicas si quieres ser padre.

Prácticamente todos los alimentos envasados ​​contienen conservantes artificiales para evitar que se estropeen y se formen mohos. Se ha descubierto que algunos, como el propilparabeno, que se encuentra en pasteles y tortillas, tienen un efecto directo sobre la fertilidad. Si está pensando en formar una familia, puede ayudar que compruebe si este ingrediente se encuentra en los productos que consume. 

El siguiente elemento que hay que evitar son los ftalatos. Tan difícil de evitar como de pronunciar, los ftalatos se encuentran frecuentemente en los envases de plástico y otros productos de uso diario. Puedes hacer pequeñas cambios en tu vida cotidiana (y comenzar a proteger tu sistema reproductivo) optando por una botella de agua de metal, reemplazando los utensilios de cocina de plástico por otros de metal o madera e incluso simplemente sacando las verduras congeladas de su bolsa de plástico antes de cocinarlas al vapor en el microondas.

Los últimos enemigos ocultos de tu fertilidad son las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS). Estos “químicos permanentes”, llamados así porque no se descomponen fácilmente en el medio ambiente, se encuentran en el revestimiento ceroso de los envases de cartón de alimentos, como vasos de refrescos, envoltorios y cajas para llevar. Un PFAS específico que debes tener en cuenta en las etiquetas es el BPA. Evítalo si esperas que la prueba de embarazo dé positivo.

La buena noticia es que no estamos solos en la lucha contra los disruptores endocrinos ni en el fomento de tasas de natalidad más elevadas.

Robert F. Kennedy, Jr., quien ha sido nominado para Secretario de Salud y Servicios Humanos, ha advertido durante años sobre estos “disruptores” ocultos.

“El ataque a las células y hormonas de nuestros niños es implacable”, señaló, señalando que los niños ahora pasan por la pubertad seis años antes que las generaciones anteriores.

Si los disruptores endocrinos pueden inducir una pubertad precoz en los niños, parece seguro que también afectarán su fertilidad futura, y no de forma positiva.

El presidente electo Donald Trump basó su campaña en la premisa de que Estados Unidos necesita más bebés. RFK Jr. se unió al equipo de Trump para lograr que Estados Unidos sea un país más saludable: Make America Healthy Again.

Eliminar estas toxinas que alteran el sistema endocrino de nuestros alimentos y agua permitiría lograr ambas cosas.

Por Steven W. Mosher y Samantha Harris

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